• La maîtrise d’un nettoyage efficace en cuisine …. jusqu’à la décontamination

  • La maîtrise de l’hygiène de vos installations via la détection et l’élimination des contaminations biofilm

Biofilm Expert : découvrez via notre webinar comment prolonger la date de conservation de vos produits finis!

Soucieux de la santé de l’Homme et de son environnement, Realco place la menace des contaminations au cœur de ses recherches et activités. Notre engagement pour un avenir plus propre se traduit dans le soutien que nous offrons aux entreprises. Notre objectif : minimiser ce risque et maintenir vos installations et votre produit fini en toute sécurité. Un nettoyage en profondeur et une désinfection conforme sont des mesures de prévention clés pour préserver un environnement sain et améliorer votre productivité.

 

Biofilm Expert

Le projet appelé « Biofilm Expert » visait à analyser l’impact de différents protocoles de nettoyage, dont l’implémentation d’un nettoyage enzymatique régulier, sur la qualité et donc la durée de vie d’aliments dans les secteurs très sensibles des plats préparés, de la cuisine collective, de la production de fromages, des ateliers de découpe et de la boucherie.

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Participez à notre webinar!

  • Date : 02 décembre 2020 // 11h
  • Durée : 45min
  • Speaker : Benoît Duculot (Director of Experts & Technical Services)
  • Contenu :
    • Introduction aux biofilms
    • Etude Biofilm Expert
      • Matériels & méthodes
      • Résultats
    • Conclusions

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