LE SERVICE POUR LA MAÎTRISE DU NETTOYAGE ET DU TRAITEMENT DES EAUX USEES

Grâce aux produits enzymatiques, REALCO propose des solutions responsables qui répondent aux contraintes rencontrées sur le marché en matière de sécurité, de coûts et d’environnement.
REALCO offre également la maîtrise de l’utilisation de ses produits en proposant une prise en charge globale du nettoyage à l’épuration :

Notre objectif :

- offrir une vision claire des besoins (analyse des infrastructures en place)
- éviter les surconsommations (mise à disposition de systèmes de dosage adaptés)
- garantir un résultat optimal (formation du personnel aux produits et leur utilisation)
- planification et contrôle efficace des tâches (réalisation d’un plan d’hygiène personnalisé et adapté)
- évaluer à tout moment l’état des consommations (possibilité d’étude d’un automate programmable)

Notre offre :
PRODUITS

Dosage

REALCO met à disposition les systèmes de dosage adaptés pour une utilisation optimale des produits recommandés.
Les installations compactes et inusables permettent un dosage économique et pratique.

Les produits peuvent être sous clef et en parfaite sécurité, ce qui réduit les risques d’abus et de gaspillage tout en respectant la sécurité alimentaire. Voici la liste des principaux systèmes (autres sur demande).

ASSISTANCE - PREVENTION

Pour l’ensemble de ces doseurs, le service technique de REALCO assure :
  • Le placement des systèmes de dosage adaptés afin de vous garantir un dosage optimal, en toute sécurité
  • Le placement des systèmes de dosage en produit de lavage et de rinçage pour tunnel de lavage sur base des informations recommandées par le fournisseur de tunnel de lavage
  • Un contrôle préventif trimestriel des systèmes de dosage en place : contrôle des drains, nettoyage – détartrage des gicleurs, contrôle et adaptation des concentrations
  • Une assistance 24H/24 sur simple appel téléphonique et après diagnostique du problème signalé
Dans le cadre du traitement des eaux usées, l’équipe technique de REALCO vous offre la possibilité de prendre en charge vos installations, canalisations, fosses septiques).
MAÎTRISE DES COÛTS

Realco vous offre la possibilité de visualiser et de maîtriser les coûts liés au nettoyage des installations et au traitement des eaux usées.
Suite à l’analyse complète des installations, vous recevez l’estimation de votre budget, qui pourra être forfaitisé et lié à des livraisons automatiques.
En outre, sur demande, les lave-vaisselle peuvent être équipés d’un outil de gestion comprenant notamment le contrôle des consommations (produit, eau, température, énergie,..) les caractéristiques de fonctionnement,… Cet outil vous donne , en temps réel, une photographie précise de l’installation, que vous pouvez consulter au départ d ‘un ordinateur . Notre volonté est de vous garantir un système performant pour une utilisation optimale des ressources.
FORMATION HYGIENE

La formation et l’instruction sont des points très importants dans le domaine du nettoyage et de l’hygiène.

REALCO assure un conseil permanent au niveau :

  • Des spécificités des produits utilisés
  • Des recommandations d’utilisation
  • De la fréquence d’utilisation des produits
  • De l’optimisation des produits utilisés

REALCO assure la formation du personnel pour une utilisation optimale des produits. Cette formation a lieu dès la mise en route des équipements, mais des rappels peuvent également être prévus en cours de contrat.



La formation couvre :
  • Les bonnes pratiques de base en hygiène
  • Les procédures élémentaires d’hygiène
  • Les caractéristiques des produits
  • L’utilisation optimale des produits et des systèmes de dosage
  • La présentation et l’utilisation du plan d’hygiène
  • Les contrôles à mettre en place
AUDIT - PLAN HYGIENE - CONTRÔLE

L’AR du 14/11/2003 rend obligatoire l’autocontrôle et la traçabilité dans la chaîne alimentaire. Pour la sécurité alimentaire, le principe d’autocontrôle doit être basé sur les principes du HACCP.

Le respect des principes HACCP implique la mise en place du plan d’hygiène.
Chaque institution possède ses propres règles, son propre mode de fonctionnement.
Un bon plan d’hygiène doit tenir compte des particularités du bâtiment, des locaux, de l’organisation, du personnel.

A partir d’une analyse claire, détaillée et précise de la situation en place, nous vous proposons, d’une part, une estimation des besoins en produits de nettoyage et des coûts qui y sont liés. D’autre part, notre équipe se met à votre disposition pour vous accompagner dans la réalisation concrète d’un plan d’hygiène adapté à votre situation en terme de besoin et de fréquence de nettoyage.

Dans le cadre du contrôle, REALCO peut vous proposer des mesures de l’efficacité des nettoyages mis en place.
Les méthodes de contrôle considérées sont l’ATPmétrie et le comptage. II s’agit de méthodes scientifiques reconnues par l’HACCP. Elles consistent en une évaluation de l’état microbiologique global des surfaces.
Ces mesures peuvent être réalisées pour des surfaces considérées comme critiques ou dans le cadre de la validation d’une procédure de nettoyage.