Le process
Dans les années 60, l'élevage intensif a été
encouragé dans les pays occidentaux par les politiques
agricoles et communautaires. Le développement de ce type
d'élevage a généré d'importantes quantités
de déjections qu'il faut stocker avant d'évacuer.
Ces déjections se retrouvent sous deux formes: solide et
liquide.
Les déjections solides sont, soit mélangées
aux litières (fumier), soit évacuées dans
la fosse constituant alors le lisier (dans le cas d'élevage
sur caillebotis). Les déjections liquides sont, quant à
elles, évacuées dans une fosse à lisier.
Les lisiers sont sources de soucis majeurs pour les exploitants
agricoles. Les problèmes importants sont:
- les odeurs émanants des lisiers et des litières
dans les bâtiments d'élevage
- la prise en masse du lisier dans les fosses, empêchant
son pompage (en vue de l'épandage sur les champs)
- les odeurs à l'épandage
A côté des élevages sur caillebotis, les
élevages traditionnels existent toujours. Les chevaux en
box en sont le meilleur exemple. La litière est alors changée
tous les deux jours en moyenne. Elle est constituée de
matières organiques absorbantes (paille d'orge, de froment,
de lin, copeaux de bois,...). Ces litières sont également
courament utilisées dans les élevages porcins, bovins
et avicoles. Elles absorbent l'urine et la matière fécale
et ne peuvent rester en place très longtemps, car le taux
d’humidité augmente rapidement et l’urée
est réduite en ammoniaque (sous l’effet de l’uréase).
Cette situation est source d’irritation des pattes et des
voies respiratoires de l’animal.
La technologie de REALCO propose une méthode biologique
basée sur une hydrolyse enzymatique et sur un apport de
bactéries sélectionnées pour leur capacité
à dégrader la matière organique. En effet,
la présence de macro-molécules est la principale
cause de la prise en masse des lisiers. Les protéines et
les fibres s’associent en structures cohérentes provoquant
cette prise en masse. Conséquence: le transfert d'oxygène
ne peut plus se faire au sein du lisier et une flore anaérobie
se développe, provoquant l'apparition d'odeurs nauséabondes.
L’ajout d’un cocktail enzymatique spécifiquement
sélectionné permet d’accélérer
l’hydrolyse de la matière contenue dans les fosses.
La technologie mise au point par REALCO permet en outre le maintien
en solution des molécules hydrolysées. Le lisier
reste dès lors liquide, homogène et facilement pompable
pour l’épandage sur champs. De plus, les molécules
hydrolysées forment un réseau complexe de molécules
qui garde l’eau en son sein et ralentit l'évaporation.
Les lisiers peuvent garder plus longtemps l’humidité
qu’ils contiennent, avantage intéressant lors de
l’épandage sur champs et pendant les périodes
de fortes chaleurs où l’humidité des sols
est un paramètre essentiel pour une bonne croissance des
cultures.
Une autre conséquence de cette hydrolyse enzymatique est
un développement plus important des bactéries au
sein du lisier.
Dans les litières, la biotechnologie permet d’assurer
une dégradation de la litière contrôlée,
en installant un environnement sain pour l’animal. La technologie
de REALCO est basée sur la synergie de plusieurs composants
agissant au niveau de la dégradation des déjections
animales, du maintien d’un taux d’humidité
maximum et de l'occupation d’une flore saine pour l’animal.
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